rogan josh
noun [ C or U ] uk/ˌrəʊ.ɡən ˈdʒəʊʃ/ us/ˌroʊ.ɡən ˈdʒoʊʃ/
（南亚菜肴）在番茄汁中煮的肉块（尤其是羊肉）
a South Asian dish consisting of meat, especially lamb, cooked in a sauce made of tomatoes
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