unripe
adjective /ʌnˈraɪp/ uk/ʌnˈraɪp/ us/ʌnˈraɪp/
（食物或农作物）还不能吃的，未收获的，未成熟的
(of food or crops) not yet ready to be eaten or collected; not yet ripe
Here are some ideas for what you can do with unripe green tomatoes. 这里有一些如何利用未成熟西红柿的方法。